055 叮，奖励开水白菜食谱！（求鲜花评价票）
这几样菜最吸引富二代的就是这蒜泥白肉，红彤彤的酱料包裹着切成薄片的肉片，刺鼻的蒜泥香味简直香的不行。
富二代小心翼翼的夹起一片肉片，不禁惊叹这刀工，一片肉的厚度有两三毫米吗？
脑海中第一时间闪过的成语就是薄如蝉翼，这话一点都不夸张。
一片肉，肥肉部分完全是透明的状态，这多牛逼啊！
夹起肉片，可以看到红红的调料裹在白白的肉片上，红白相衬，别提多诱人了。
一片肉一口全塞到嘴里，不但能够吃到红油的香味，还有浓郁的蒜香味，满口留香。
富二代立马瞪大了双眼，口中的味道不但有辣味、蒜香味，还有甜味，味道层次非常丰富，简直好吃的让人不敢相信。
在吃米饭，下饭的狠，连扒拉两大口。
三两下一份蒜泥白肉就被吃了个精光。
于是他又把目光聚集到一旁的西芹上面，他平时是不爱吃西芹的，这玩意在西餐里面就是个配料调味用的，口味很奇怪。
但这会饭盒里的西芹被切成小方块，碧绿的颜色看起来很清爽，没想到吃到嘴里却意外的清爽，脆脆的，味道有点鲜甜，跟他印象里的西芹完全不是一个味道。
那回锅肉就更不用说，又香又辣，五花肉片炒的油汪汪的，配上辣椒跟蒜苗一点都不腻，反而能干掉一大碗饭。
吃辣了，在喝口汤。
没想到平平无奇的冬瓜汤竟然这么鲜？不会是拿高汤煮的吧？
富二代狼吞虎咽吃完了所有的饭菜，一瞬间觉得自己突然像个乡下人。
这么好吃的饭菜他长这么大竟然吃都没吃过？
日子都白过了！
他立马又给季鹏转了一万块，预定了晚上的晚饭。
那边秒回一个收到。
又一场交易完成，两人都对这个交易很满意。
显然有钱人想要吃到东阳工厂食堂的饭菜，总会想到办法的，毕竟钱真的能解决很多事情。
转眼不过几天，江阳之前那个让一千粉丝尝到食堂饭菜的任务也顺势完成了。
不得不说这个系统深知他闲鱼的本性，就连发布的任务都很符合他的想法，几乎不怎么需要他出力就顺其自然都能完成任务。
这系统简直就是为他量身定做的。
【叮，任务完成，奖励开水白菜食谱！】
江阳看到这个菜谱眼睛一亮，这道菜可以说是川菜的汤菜中的巅峰了。
他目前的厨艺等级还没有解锁到这个水平的菜谱。
他能做也能做，但味道在系统评价的分数里估计都不及格。
对于一个厨师来说，有了新菜谱，那就等于有了新装备，迫不及待的就像试试练练手。
江阳焦急的等到晚上下班后，回到家来不及洗澡直接往床上一躺下，进去系统学习空间。
这还是上次完成任务奖励的24小时，就等着物尽其用。
这道开水白菜的菜谱来的正好。
在学习空间里练这道菜那真的事半功倍，也更有把握能掌握这道菜。
开水白菜是一道快要失传的精华菜品，肯定不是一般人能做出来的，他已经在脑海中反复的琢磨过菜谱了。
这道菜品相极简，味道层次却极为丰富，看似极简，实则极繁。
做法复杂且精致，难做的很。
江阳一进系统的学习空间，就如同有了加持一般，所有浮躁的情绪都消失的一干二净。
安安静静看着案板，说出需要的食材，开始第一次试验做开水白菜。
首先开水白菜取的是白菜的芯。
白菜芯的筋一定要撕掉，以免吃起来塞牙。撕掉筋后的白菜芯要先入开水汆一下，汆好后再用冷水浸泡，如果不用冷水浸泡就会有异味。
江阳回顾菜谱上需要注意的点，确定记下后就开始动手做了。
先把白菜芯四等分，一点点撕掉菜筋，确保没有遗漏后，切点葱姜。锅里倒入清水，煮沸后将处理好的白菜芯放入，汆一下。汆好的白菜芯过冷水后捞出，挤出多余的水分，放在干净的碗中备用。
制作开水白菜的关键环节是制汤。
熬汤时要用到火腿、老母鸡、鸭子、肘子，无火腿汤不美，无鸡汤不鲜，无鸭汤不香，无肘子汤不浓。
汤要熬两三个小时。
吊汤相当考验厨师的手艺，食材各有各的味道，要在熬煮过程中融在一起。
开水白菜的奥妙与精华就在看似开水的清汤上。它看似朴实无华，却尽显制汤功夫。
江阳对于这种高级的熬汤手艺都没接触到，毕竟他的厨艺在系统的评分等级才六级，跟满级还差四级。
（兄弟们，鲜花评价票数据搞起来啊！）
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